Karamell-Whisky-LikörZutaten: Mischungsverhältnis 1 Teil Karamellsauce 1 Teil Whisky 1 Teil Schlagobers (süße Sahne) Zubereitung: Karamellsauce, 300g Zucker, 6 EL Wasser - auf mittlerer Hitze einkochen und karamelisieren lassen (wichtig, nicht rumrühren, einfach stehen lassen). Nun die Sahne dazu, gibt man wenig rein, dann hat man Bonbons, gibt man viel rein (in meinem Fall 250ml) hat man Sauce. Nach dem Abkühlen Whisky und Schlagobers einrühren. Varianten: Man kann für den Likör statt Schlagobers auch Milch nehmen, dann wirds aber nicht so cremig.Man kanns mit Zimt oder Lebkuchengewürzen verfeinern.Weiters kann man den Whiskey durch Rum ersetzen (schon probiert, schmeckt ganz anders). Andere Spirituosen hab ich noch nicht probiert. |