Kirsch-Likör 2


Zutaten:
2 L Kirschsaft
2 Gläser Schattenmorellen ODER
1 Glas Schattenmorellen + 300 TK Sauerkirschen...
120 gr. Roh-Rohrzucker
50 gr. Krümelkandiszucker
2-3 TL Zimt (im Teebeutel)
2 TL Lebkuchengewürz (im Teebeutel)
1 Pck Orangenschalenaroma
1 Vanilleschote (Mark + Schote)
10 Nelken
500 ml Rum
150 ml Wodka
250 ml Weinbrand

Zubereitung:
Bis auf die alkoholischen Zutaten alles in einem Topf zum kochen bringen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und über Nacht ziehen lassen.
Absieben und filtern. Rum, Wodka und Weinbrand zugeben, gut verrühren und abfüllen.