Kiwilikör mit PhysalisZutaten: 1kg Kiwis 1 Vanilleschote 2 Zimtstangen 4 Nelken 500g Zucker 2100ml Obstler 100g Physalis kleine Prise gute Zitronensäure Zubereitung: 1. Kiwis schälen und würfeln. 2. Vanilleschoten der längs nach vierteln. 3. Physalis enthäuten und vierteln. 4. Alle Zutaten zusammen in ein Ansatzgefäß. 5. Mindestens 2 Monate an einem hellen warmen Ort stehen lassen. Zwischendurch immer wieder gut schütteln. 6. Abfiltern und abfüllen. 7. Min. 2 Monate im Keller nachreifen lassen. |