Klarer-Kaffee-LikörZutaten: 700 ml Wodka 210 ml Espresso, starker 2 Stange/n Zimt 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Anis 1 Orange(n), ungespritzt, die Schale davon 500 ml Wasser 500 g Kandiszucker Zubereitung: Die ersten 6 Zutaten in ein Gefäß geben und 8 Tage lang auf der Fensterbank im Warmen stehen lassen. Das Wasser mit dem Zucker kochen, bis ein Sirup entstanden ist. Der Topf muss dabei geöffnet bleiben. Den Zuckersirup etwas abkühlen lassen und dann mit dem abgeseihten Kaffeeschnaps vermischen. In Flaschen abfüllen. |