Kräutergarten-Gewürz-Likör


Zutaten:
1/4 Bund Rosmarin
1/4 Bund Thymian
1/4 Bund Wermutkraut
1/4 Bund Salbei
1/4 Bund Bohnenkraut
1/4 Bund Minze
2 EL Nelken
5 Lorbeerblätter
2 EL Wachholderbeeren
2 EL Anissamen
2 EL Fenchelsamen
2 EL Koriander
4 Zimtstangen
2 Tonka-Bohnen
500g brauner Vollrohrohrzucker
2100ml Doppelkorn oder guten russischen Wodka

Zubereitung:
1. Kräuter verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und zerpflücken.
2. Die Gewürzevermischen und im Mörser zerkleinern.
3. Alle Zutaten in ein Ansatzgefäß
4. Mindestens 6 Wochen an einen dunklen kühlen Ort iehen lassen. Täglich schütteln.
5. Abfiltern und abfüllen.