Kürbislikör mit weißen Rum


Zutaten:
700 g Kürbisfleisch
Saft+Schale einer Bio-Zitrone
740 ml weißer Havanna Club min. 3 Jahre alt
170 g Zucker

Zubereitung:
1. Kürbis klein würfeln und mit Zitronensaft weichkochen.
2. Durch ein Sieb passieren.
3. Nach dem Abkühlen Rum und Zucker dazugeben und 7 Tage ruhen lassen.
4. Filtern und in Flaschen füllen.
Beim Filtern geduldig sein. Dauert sehr lange und muß ggf. mehrfach wiederholt werden. Die Pad-Methode wirkt hier Wunder!