Lebkuchen-Likör4


Zutaten:500 g Wasser
500 g Roh-Rohrzucker
4 TL Lebkuchengewürz
164 ml Weingeist 96,4 % und 236 ml Tafelwasser (oder 400 ml Wodka)
100 ml Weinbrand

Zubereitung:
Wasser und Zucker in den TM Mixtopf geben und ohne Messbecher 25 min / Varoma / Stufe 1 zu Sirup kochen.
Lebkuchengewürz zugeben und weiter 10 min / Varoma / Stufe 2 kochen.
Etwas abkühlen lassen.
Weingeist/Wassergemisch und Weinbrand zugeben und verrühren.
Durch ein Sieb abseilen und in eine Flaschen füllen.
Ca. 1 Woche ruhen lassen, dann filtern und in Flaschen abfüllen.