Mandarinen-Likör mazeration


Zutaten:
12 ungespritzte Mandarinen
0.5 Liter 95% Alkohol
600 gr.Zucker
0.75 LiterWasser

Zubereitung:
1. Mandarinen in scheiben schneiden Weißes und Silberhaut komplett entfernen, dann mit dem Alkohol begießen.
2. Das ganze 1 Woche ziehen lassen.
3. Zucker mit dem Wasser sirupartig einkochen lassen, den Mandarinenalkohol abgießen und mit dem Zucker-Wassergemisch verrühren.
4. Abfüllrn und noch mal nachreifen lassen!
5. Fertig!