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Mandel-Likör 3 Zutaten: 250g brauner Zucker 250ml Traubensaft 2Päckchen Vanillezucker Ein paar Tropfen Mandelaroma 1l weißer Rum 54%vol 200g geschälte weiße Mandeln Zubereitung: Zucker, Saft, Vanillezucker zum Kochen bringen, einreduzieren lassen. Mit Mandelaroma aromatisieren und weissen Rum einrühren. Mandeln in ein Ansatz Gefäß geben und die Flüssigkeit angießen .Mindestens 6 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort reifen lassen.Dann filtern und abfüllen.