Maronen-Likör 2


Zutaten:
300g Esskastanien
700 ml Wodka
400 g Rohrzucker

Zubereitung:
1. Die Kastanien fein hacken und zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren so lange erhitzen, bis der Zucker verflüssigt ist.
2. Dann mit 5 EL Wodka ablöschen und gut verrühren.
3. Auskühlen lassen.
4. Nun die Masse in ein verschließbares Gefäß geben und mit dem restlichen Wodka auffüllen.
5. An einem warmen Ort reifen lassen und täglich einmal kräftig durchschütteln.
6. Dann durch ein Sieb geben und in sterilisierte Flaschen füllen