Marzipan-Likör1Zutaten: 500 g Marzipanmasse nehmen (am besten selbst gemachtes, Rosenwasser weglassen) 200 ml haltbare Sahne 200 ml weißen hochwertigen Rum 500 ml hochwertigen Wodka 3 bis 5 Teerosenblätter Zubereitung: Rum und Wodka mischen, Rosenblätter rein und wöchentlich probieren, bis einem das Rosenarmoma zusagt. Es sollte nur leichter Rosengeschmack da sein. Rosenblätter entfernen (im Regelfall reicht deshalb eine Woche). Dann die anderen Zutaten rein und ziehen lassen. Auch hier immer wieder probieren, bis einem der Geschmack zusagt und dann abseihen. Muss nach Mandel mit ganz feinem Rosenaroma schmecken. |