Melissen-Ouzo


Zutaten:
10 Zweige Zitronenmelisse
1 unbehandelte Bio-Zitrone
70g Zucker
700 ml Ouzo

Zubereitung:
1. Melisse waschen, verlesen und grob hacken.
2. Mit dem Sparschäler die gelbe Haut der Zitrone in dünnen Zesten abschälen.
3. Das Fruchtfleisch der Zitrone so filetieren, dass weder Weißes, Silberhaut oder Kerne dran sind.
4. Alle Zutaten in ein Ansatzgefäß.
5. Min. 3 Wochen kühl und dunkel stehen lassen.
6. Abfiltern und abfüllen.