Mirabellen Likör3Zutaten: 1,5 kg Mirabellen frisch 250 g Zucker 1 Vanilleschote 1,4l Mirabellenwasser oder jeden anderen Schnaps Zubereitung: Mirabellen waschen und entsteinen. Die Früchte sollten reif und unversehrt sein. Die Mirabellen mit der auf- und ausgekratzten Vanilleschote in ein sauberes Gefäß geben und mit dem Schnaps aufgiessen. Hell und warm stellen und ab und an schütteln bis der Zucker sich auf gelöst hat. nach ca. 6-8 Wochen filtern. |