Mirabellenlikör mit GinZutaten: 500g Mirabellen 200g Kandiszucker 1/2 Zimtstange 500ml Gin Zubereitung: 1. Mirabellen waschen, entstielen und entkernen. 1/4 der Kerne für den Ansatz aufheben. 2. Mirabellen kurz mit heißen Wasser übergießen und gut abtropfen lassen, dann vierteln 3. Mirabellen, 1/4 der Kerne, Kandis, Zimtstange und Gin in ein Ansatzefäß 4. Mindestens 4 Wochen warm und sonnig stehen lassen. Täglich schütteln. 5. Filtern und abfüllen. |