Moncheri-Likör (zuckerarm) 2

Zutaten:
500 ml Alkohol, 96,6% vol., z.B. Primasprit
1 kg Kirschen frisch (es geht auch TK)
1,5 l stilles Mineralwasser

Zubereitung:
1. Kirschen entsteinen und im Alkohol einlegen.
2. ca. 10-20 Tage stehen lassen
3. Absieben und filtern.
4. Mit dem Mineralwasser auf Trinkkonzentration verdünnen.
5. Abfüllen und nochmal ca. 4 Wochen ruhen lassen.