MoosbeerenLikör (sibirische Moosbeeren)

Zutaten:
1kg Sibirischer Moosbeeren (TK)
2 l Weingeist 95%
3 l Wasser
2,5 kg Zucker

Zubereitung:
Moosbeeren im Alkohol ansetzen.
2-8 Wochen ziehen lassen und immer mal wieder schütteln.
Abfiltern.
Aus Wasser und Zucker eine Zuckerlösung kochen.
Zuckerlösung gut abkühlen lassen.
Zuckerlösung zum abgefilterten Alkoholansatz geben.
Nochmal 4-6 Wochen ruhen lassen.
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