Mozartkugellikör


Zutaten:
7 Kugeln Konfekt (Mozartkugeln)
350 g Milch
2 Ei(er)
30 g Zucker, braun
300 ml Amaretto

Zubereitung:
Die Mozartkugeln ca. 10 - 15 Sekunden auf in der Küchenmaschine oder mit dem Messer fein zerkleinern.
Die Milch, die Eier und den braunen Zucker zu den zerkleinerten Kugeln geben und gut durchrühren.
Die Masse unter ständigen Rühren auf ca. 65°C erhitzen.
Unter rühren auf min. 30°C abkühlen lassen.
Den Amaretto, je nach Geschmack auch mehr oder weniger, hinzufügen und gut durchrühren.
Zum Schluss alles in eine Glasflasche o. ä. füllen und abkühlen lassen.