Orangen-Likör-10Zutaten: 6 unbehandelte Bio-Orangen 2 Vanilleschoten 750ml guten russischen Wodka 250ml Cointreau 40% 300g Pinienhonig Zubereitung: Orangen mit heißen Wasser abwaschen. Mit dem Sparschäler dünne Zesten vom Orangenen der Schale schälen. Fruchtfleisch der Orangen so filetieren, dass weder Weißes noch Silberhaut dran ist. Vanilleschoten der längs nach vierteln. Alle Zutaten zusammen in ein Ansatzgefäß. Mindestens 2 Monate sonnig und hell stehen lassen. Zwischendurch schütteln. Filtern und abfüllen. Min. 2 Monate im Keller nachreifen lassen. |