Pistazien-Creme-LikörZutaten: 300g Pistazien 200g Marzipan 200g Sahne 700g Wodka 200g Puderzucker Zubereitung: Schritt 1: Die Pistazien aus der Schale befreien und in einem stabilen Plastikbeutel mit einem Gummihammer o.ä. so fein wie möglich zertrümmern. Schritt 2: Das Marzipan zerpflücken. Schritt 3: Sahne und Pistazien einmal aufkochen lassen. Achtung, schäumt sehr schnell über! Dann die Pistazienmilch in die Küchenmaschine geben und gut rotieren lassen damit sich die Pistazien gut zermusen. Kurz vor Schluß das Marzipan untermengen und den Puderzucker zufügen. Schritt 4: Dann den Wodka untermischen und das Getränk in sterilisierte Flaschen abfüllen. Schritt 5: Man kann sich das pellen der Pistazien auch ersparen und fertig geriebene Pistazien kaufen. Die Kosten aber ein kleines Vermögen. Wer mit dem Puhlen der 300 Gramm fertig ist, der weiß dann auch warum die so teuer sind. |