Preiselbeersahnelikör


Zutaten:
600g H-Sahne
2 El Zucker
1 Pckg Vanillezucker
400 ml Doppelkorn oder guten russischen Wodka
1 Glas (400g) Preiselbeeren

Zubereitung:
1. Sahne und Zucker und ständigen rühren langsam aufkochen.
2. Sahne-Zucker-Gemisch unter ständigen rühren 5 Min einkochen lassen.
3. Preiselbeeren und Vanillezucker fein pürieren.
4. Pürierte Preiselbeeren in das Sahne-Zucker-Gemisch einrühren und noch mal 5 Min unter rühren köcheln lassen.
5. Gut abkühlen lassen.
6. Spirituose in die Sahnemasse einrühren.
7. Abfüllen - Ist sofort trinkbar.