Rhababer-GeistZutaten: 500 gr (rote) Rhabarberstiele 1 dünn abgeschälte ungespritzte Orangenschale 1 Messerspitze Kardamom 300 gr Zucker 700 ml Kornbranntwein (80%) 250 ml Malagawein 300 ml Wasser Zubereitung: Rhabarberstiele schälen und in daumenlange Stücke schneiden und mit dem Wasser und Gewürzen zu einem Kompott kochen, abkühlen lassen, den Kornbranntwein hinzufügen und in ein verschließbares Gefäß geben. 3 Wochen ohne Temperaturschwankungen ziehen lassen. Den Ansatz abseihen, Malagawein unterrühren, abfüllen und 3 Monate nachreifen lassen. Wirkung: Wirkt gegen Verstopfung! Zubereitungszeit/Gärung: ca. 20 Minuten / 15 Wochen |