Rhababer-Likör-3Zutaten: 350 g Rhabarber 5 Gewürznelken 1 Zimtstange 1 Zitrone 300 g weißer Kandis 1 l Obstler oder 250 g Rhabarber etwas Waldmeister etwas Zitronenmelisse 1 Msp. Koriander 150 g Kandiszucker, weißen 1 Flasche Korn 32 %) Zubereitung: Den Rhabarber schälen und klein schneiden, die Zitronen auspressen. Die Rhabarberstücke und den Zitronensaft zusammen mit den anderen Zutaten in ein Gefäß geben und gut verschließen. Sechs Wochen ziehen lassen, danach filtern und abfüllen. |