Schokolade weiß heißZutaten: 750 ml Milch 250 g Schokolade, weiße Vollmilch 10cl Rum 40% 2 EL Likör (Kaffeelikör, z.B. Kahlua) 125 ml Sahne Zimt, gemahlen zum Sevieren Zubereitung: Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Die Schokolade in Stücke brechen und zur heißen Milch geben. So lange rühren, bis diese geschmolzen ist. Hat man noch Stücke drin, einfach alles nochmals erhitzen. Dann den Kaffeelikör und Rum unterrühren und in 4 hitzebeständige Gläser füllen. Die Sahne cremig rühren, aber nicht fest und gleichmäßig verteilt auf die Schokoladenmilch geben. Jeweils mit etwas Zimtpulver bestreuen und gleich servieren. |