Safranzucker


Zutaten:
0,1g Safranpulver
1 Tropfen Rosenwasser
250g Zucker

Zubereitung:
1. Safranpulver komplett im Rosenwasser auflösen.
2. Zucker zugeben und vermischen bis sich der Zucker komplett hellorange gefärbt hat. Darauf achten, dass sich der Zucker nicht auflöst.
3. Den Zucker auf auf ein Backblech verteilen und 24 Stunden durchtrocknen lassen. Immer wieder durchschütteln, dass der Zucker nicht verklumpt.
4. Getrockneten Zucker in einem dichten Schraubglas lagern.