Schlehenfeuer-3


Zutaten:
200g Schlehen
500ml Doppelkorn oder guten russischen Wodka
150g braunen Vollrohrohrzucker
1 Vanilleschote

Zubereitung:
1. Schlehen nach dem ersten Frost ernten und nochmal über Nacht in der Tiefkühltruhe frosten.
2. Schlehen mit kalten Wasser waschen.
3. Vanilleschote der längs nach vierteln.
4. Alle Zutaten zusammen in ein Ansatzgefäß
5. Mindestens 3 Monate hell und warm ruhen lassen. Immer wieder schütteln.
6. Abfiltern und Abfüllen.
7. Vor Genuß min. 2 Monate im Keller nachreifen lassen.