Schokoladen-Likör-6Zutaten: 150g Halbbitterschokolade 500 ml Vollmilch 150 g Zucker 1 EL Kakaopulver 2 EL Vanillezucker 250 ml Weingeist 70% Zubereitung: Schokolade zerkleinern. Milch und Schikolade in einen Topf geben und erhitzen. Nicht kochen lassen. Wenn die Schokolade zergangen ist, Zucker, Vanillezucker und Kakaopulver dazugeben. Solange erhitzt lassen, bis alles zergangen ist. Danach von der Platte nehmen und abkühlen lassen. Während dem abkühlen immer wieder rühren um die Hautbildung zu verhindern. Wenns abgekühlt ist mit dem Weingeist verrühren und in Flaschen füllen. Wenn er kalt ist, ist er sofort Trinkfertig. |