Schwarzbier-LikörZutaten: 0.5 l Schwarzbier 150 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 0.5 l Korn Zubereitung: 1. Bier in einen Topf geben, Zucker und Vanillezucker dazu (das schäumt dann ziemlich, also keinen zu kleinen Topf nehmen!). 2. Diese Mischung 5-10 Minuten köcheln lassen (aber nicht kochen), bis der Zucker komplett aufgelöst ist. 3. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen 4. Den Korn kräftig unterrühren. 5. Dann in zwei saubere Flaschen füllen und verschließen. 6. Nach 8 Wochen sollte er fertig "ausgereift" sein (trinkbar ist er wohl schon nach einigen Tagen, aber etwas ziehen lassen ist immer gut, nicht wahr?). |