Sylvester-Pflaumen-Bowle


Zutaten:
800 g Pflaumen (auch TK möglich)
Eine Prise Meersalz
1 Zimtstange
5 Nelken
1,4l Rum min. 54% (2 Flaschen)
1 Flasche Sekt
1 Flasche Rotwein
1 Flasche Mineralwasser
1 kg Zucker
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Pflaumen (TK-Ware unaufgetaut), Meersalz und Rum in ein Ansatzglas.
2. Mindestens 7 Tage stehen lassen.
3. 24 Stunden vor servieren Ansatz, einen Teefilter mit Zimtstange und Nelken, sowie den Zucker, Wein und Mineralwasser in ein Ansatzglas. Umrühren bis sich der Zucker gelöst hat.
4. Kurz vor den Servieren Sekt und Eiswürfel hinzugeben. Nochmal durchrühren.