Southern-Sunrise-Likör (Ansatz)Zutaten: 0,7l Whisky (Bourbon) 0,5l Southern Comfort 1 Granatapfel 8 große ungespritzte Orangen 3 große ungespritzte Zitronen 200g braunen Vollrohrzucker Zubereitung: 1. Die Kerne aus dem Grantapfel entfernen und in ein Ansatzglas geben 2. Mit einem Sparschäler die gelbe Schale der Zitrone in feinen Zesten abschälen und in das Ansatzglas dazu geben. 3. Das Fruchtfleich der Zitrone so filetieren, dass weder Weißes noch Siberhaut dran ist und in das Ansatzglas dazu geben 4. Mit einem Sparschäler die orangene Schale der Orange in feinen Zesten abschälen und in das Ansatzglas dazu geben. 5. Das Fruchtfleisch der Orange so filetieren, dass weder Weißes noch Silberhaut dran ist und in das Ansatzglas dazu geben. 6. Southern Comfort, Bourbon und Zucker dazu 7. Mindesten 6 Wochen stehen lassen 8. Abfiltern und abfüllen |