Spekulatius-Likör 1Zutaten: 100 g Puderzucker 150 g Rohrzucker 1Pkg. Vanillezucker 1 EL Kakaopulver 3-4 frische Eigelbe 3 EL heißer starker Espresso/Kaffee 3 TL Spekulatiusgewürz 1 L SahneJe nach Bedarf 100- 250 ml Rum oder Korn (Schnaps)oder 100 ml Weingeist/ Ethanol 70 % Anleitung: 1. Zucker*, Kakaopulver, & Spekulatiusgewürz mit Espresso vermischen 2. Eigelb dazugeben & rühren bis sich der Zucker zum größten Teilaufgelöst hat 3. Erst die Sahne & dann den Alkohol dazugeben. Jeweils rühren nicht vergessen „wink“-Emoticon Letzter Schritt: Alles in saubere Flaschen füllen und über Nacht kühl stellen. |