Stachelbeer-LikörZutaten: 300 g geputzte gewaschene Stachelbeeren 335 g Zucker 250 ml Wasser 500 ml Wodka (40%) Zubereitung: 1. Stachelbeeren in ein sauberes gut verschließbares großes Schraubglas füllen. 2. Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen. Mit dem Wodka mischen und auf die Stachelbeeren geben. Umrühren. 3. An einem kühlen dunklen Ort 2 Monate stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Durch ein feines Tuch filtern und in eine Flasche füllen. |