Kiefern-Zapfen-LikörZutaten: 120 g Rohrohrzucker 1000 ml guten russischen Wodka 100 g weiche grüne Kiefernzapfen Zubereitung: 1. Zapfen säubern und mit Küchenkrepp trocknen. 2. .Die Zapfen vierteln oder in Scheiben schneiden und in eine große Flasche füllen. 3. .Darüber den Rohrzucker streuen und den Ansatz einen Tag ziehen lassen. 4. Nun das Ganze mit Wodka übergießen und mit einem Korken verschließen. 5. Die Mischung 3-4 Wochen an einem sonnigen Platz ziehen lassen und dabei öfter gut durchschütteln. 6. Abschließend filtern (Pad-Methode empfohlen) und in eine Flasche abfüllen. 7. Wenn nötig, beim Servieren nachsüßen: z.B. den Glasrand anfeuchten und in Zuckerkristalle drücken. |