Tee-Likör-3Zutaten:30 g schwarzer Tee, kräftig, z. B. Assam 350 g brauner Kandis 4 Zimtstangen, à ca. 6 cm 8 Gewürznelken 0,75 l weichen Weinbrand Zubereitung: Teeblätter mit 400 ml kochendem Wasser aufgießen und 6 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb gießen, 1/4 l Tee abmessen. Kandis mit 1/4 l Wasser 12 Minuten sprudelnd kochen lassen. In der letzten Minute Zimt und Nelken dazugeben. Zimt und Nelken in die Flaschen geben. Tee, Kandis-Sirup und Weinbrand verrühren und in die Flaschen füllen. Die Flaschen gut verschließen und kühl und dunkel aufbewahren. Super lecker, wenn davon ein Schuß in den heißen Tee hinzukommt. :-) |