Ukrainischer Krenwodka (Khrenowukha )

Zutaten: ,
500 ml guter russischer oder ukrainischer Wodka, ,
1 Stück(e) Meerrettich, frisch, ca. 4cm dick, fingerlang,
1 EL Honig,
1 Stück(e) Ingwer, ca. fingerdick, 3 cm lang,
1/2 Chilischote(n), frisch oder getrocknet,

Zubereitung: ,
Also Meerrettich und Ingwer schälen, grob reiben, dazu Honig und Chili. ,
Alles in einem Glasbehälter mit Wodka übergießen und luftdicht verschließen, dunkel stellen. ,
6-10 Tage ziehen lassen,
Absieben und mit PADs filtern. ,
Kühl aufbewahren. ,