Veganer-Sahne-Karamell-LikörZutaten: 500ml Wasser 400 g brauner Rohrzucker 300 ml Whisky 1 Packung Sojasahne (Soyatoo) 1 Vanilleschote 1/2 TL Zimt 1 Prise Kardamom Zubereitung: Der Zucker wird samt Zimt, aufgeschnittener Vanilleschote und Kardamom mit dem Wasser aufgekocht und gerührt, bis eine geschmeidige Karamellsoße entstanden ist. Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Vanilleschote herausnehmen. Die Hälfte des Whiskys und die Sahne werden eingerührt. Abkühlen lassen, nochmal kräftig durchrühren, mit dem restlichen Whisky auffüllen in einer verschlossenen Flasche abfüllen. Bei Zimmertemperatur trinken und vor dem Eingießen kräftig die Flasche schütteln. |