Vitamin-LikörZutaten: 300 ml Saft (Multivitaminsaft), dickflüssig 150 g Zucker 250 ml Sahne (H-Sahne), bis 300 ml 500 ml Schnaps (Korn, Wodka, Weinbrand), 38-40%ig 150 ml Rum, 40 %ig 1 Vanilleschote(n) Zubereitung: 1. Eine Woche vor dem Ansetzen die Vanilleschote in 50g Zucker und Rum legen. 2. Rum abseihen. 3. Zum Ansetzen den Multifruchtsaft etwas erwärmen und 100 g vom aromatisierten Zucker langsam darin lösen, abkühlen lassen. 4. Dann nacheinander langsam die Sahne, den Schnaps und den Rum gut einrühren. Eventuell nachsüßen. 5. Mit höherem Fruchtsaftanteil und geringerem Alkoholanteil kann man variieren. Die Gesamtmenge von ca. 1,2 Liter sollte nicht geändert werden. Der Likör kann nach kurzer Kühlung serviert werden. Er ist gekühlt mindestens 8 Wochen haltbar und sehr erfrischend. |