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Vogelbeergeist Zutaten 800 g Vogelbeeren, (Eberesche) 1 Liter Schnaps, (Korn) Zubereitung Die Beeren nach dem 1. Frost pflücken, verlesen und in eine Karaffe geben. Mit dem Korn auffüllen und verschließen. Den Ansatz 6 Wochen an einen warmen Platz stellen und reifen lassen. Gelegentlich schütteln. Nach der Reifezeit filtrieren und abfüllen. Gut verschlossen weitere 2 Monate ruhen lassen.