Waldheidelbeer-LikörZutaten: Waldheidelbeerlikör 3 Gläser Waldheidelbeeren 1/2 Päckchen Zitronenzucker 350 gramm brauner Kandiszucker 3 Sternanis 1-1 1/2 Fl.Wodka 40% ODER 1 Fl. Rum 54% 120 ml Amaretto Zubereitung: Beeren und Saft trennen Beeren in ein Endsafter geben ergibt mit den anderen Saft 1 1/2 liter davon die hälfte mit den Kandis , Zitronenzucker und Sternanis köcheln lassen bis der Zucker geschmolzen ist , abkühlen lassen ,sieben und den restlichen Saft mit dem Alkohol auffüllen dann in Flaschen umfüllen und etwa 2 Wochen Kühl und Dunkel stehen lassen. Aber dann , dann ist er fertig zum trinken |