Wermut-Likör


50 g Wermutkraut, frisch - oder 20 g getrocknet
1 Liter Wodka (gute Qualität)
150 ml Rum mind. 80% - 54%
500 ml Rotwein, halbtrocken
200 ml Wasser
1 Zimtstange
250 g -300 g Kandiszucker

Zubereitung:
Das frische Kraut sollte zuerst an der Sonne gut getrocknet werden. Zerkleinern und mit dem Wodka sowie den Rum in einem gut verschließbaren Gefäß anseetzen. 4 Wochen an einem nicht zu warmen Ort lagern, dabei 1x täglich schütteln. Diesen Ansatz dann filtrieren.
In der Zwischenzeit wird das Wasser mit dem Kandiszucker und dem Zimt klar geköchelt. Den Wein dazu geben und bis zum Siedepunkt erhitzen, dann abkühlen und mit dem Wermut-Ansatz vermischen. In nette Flaschen abfüllen.

Je länger dieser Trunk nun lagert, je besser wird er.

MAX. 2X TÄGLICH....aber ja nicht öfters darf man sich diesen Tropfen gönnen..