Zitronen-Likör2Zutaten für 2 Flaschen á 400 ml • 4 unbehandelte Zitronen • 400 gr Zucker • 800 ml Gin Zubereitung: 1. Die Zitronen heiß abbrausen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Zucker und dem Gin in ein vorbereitetes Ansatzgefäß geben. Dieses gut verschließen und kräftig schütteln. 2. Das Gefäß ca. 3 Monate an einem kühlen Ort stehen lassen und wöchentlich schütteln 3. Den Ansatz durch ein mit einem Passietuch ausgelegtes Sieb geben, in sterilisierte Falschen füllen und verschließen. 4. Den Likör nun mindestens 3 Monate weiterreifen lassen. Zubereitung 10 min. Ziehzeit 6 Monate Tipp: Mit einem Schuss von diesem säuerlich-süssen Zitornenlikör verleihen Sie jedem Zitronenkuchen das gewisse Etwas. Ich habe ihn das erste Mal gemacht und kann leider noch nicht sagen ob er schmeckt.. erst am 15.05.15 dann ist er fertig.. |