Zitronen-Likör3


Zutaten für 2 Flaschen a`400 ml
4 unbehandelte Zitronen
400 g Zucker
800ml Gin...

Zubehör:
Die Zitronen heiß abbrausen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Zucker und dem Gin in ein vorbereitetes Ansatzgefäß geben. Dieses gut verschließen und kräftig schütteln.
Das Gefäß ca. 3 Monate an einem kühlen Ort stehen lassen und wöchentlich schütteln.
Den Ansatz durch ein mit einem Passiertuch ausgelegtes Sieb geben, in sterilisierte Flaschen füllen und verschließen.
Den Likör nun mindestens 3 Monate weiterreifen lassen.

TIPP:
Mit einem Schuss von diesem säuerlich-süßen Zitronenlikör verleiht ihr jedem Zitronenkuchen das gewisse Etwas.