Zitronen-Likör-4Zutaten: 7 Zitrone(n), unbehandelt 1 Flasche Schnaps (Korn, 32%) 120 g Zucker 400 ml Wasser 2 Pck. Vanillezucker Zubereitung: Von den Zitronen Zesten abschälen. Ein paar Zesten zur Dekoration beiseite legen, die anderen mit dem Wasser, Zucker und Vanillezucker mindestens 5 Minuten köcheln und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Zitronen auspressen und zum Zuckerwasser geben. Dann filtern und mit dem Korn auffüllen. Die übrig gebliebenen Zesten in Flaschen geben und den Likör hineinfüllen. Etwas stehen lassen. Je länger der Likör steht, umso besser schmeckt er. |